ブログ更新が久しぶりになります。
今年も既に彼岸の季節になりました、早いですね。
ところで今年我が家に届いたふるさと納税の返礼品、感想がてら紹介したいと思います。
北海道鹿部町 訳あり冷凍鮮魚セット
昨今の値上げラッシュで、ふるさと納税は食費を助けるような返礼品のものをチョイスすることが多いというか、それがほぼメインです。。
特にこの訳あり冷凍鮮魚セットは、お魚好きにはかなりお得感がありました。
寄付金の金額に対して、けっこうな量のお魚が入って送られて来ました。
中型、大型の魚は内臓処理済みで、その後高度な技術で冷凍されています。
何が届くか分からないというのが訳ありということだけど、私は魚介が好きなのでワクワクしておりました。
けっこうな量で驚きました。
今回は
ほっけ（２尾）、にしん（３尾）、カレイ（３尾）、かます（沢山）、大きなホタテ（２個）
料理がそんなに得意ではないので、クックパッドでけっこう検索しました。
カマスはそのまま塩焼き
ホタテは醤油を垂らしてグリル焼き
ニシンは煮付け、ニシンの卵はかなり沢山詰まってて、別で甘辛く炊いてみました。
カレイは煮付けと唐揚げしました。
解凍後も全く臭みがなく、新鮮でした。
私には珍しい魚料理が何度も食卓に上がりました。
ただ水揚げ量の関係なのか、去年の１１月発送予定だったのが今年の３月に届きました。
冷凍庫が比較的空いていたので私的には良かったのですが、自然の産物なので仕方ないかもしれません。
でも、お魚好きには超オススメです♪
佐賀県唐津市 黒毛和牛ハンバーグ
これは去年家族に大好評だったので、今年もリピ－トしました。
添付のレシピに、弱火で蓋をして８～１０分、裏返して弱火８分と書いてあり、時間がかなりかかります。
でもその通りに焼くと信じられないくらい美味しくなりました。
添付のレシピです。
焼いた写真を撮り忘れてしまったのですが、ほぼこの写真通りです♪
ソースもこの通り作りました。簡単だし、とても美味しかったです。
千葉県銚子市 訳あり厚切り塩銀鮭
これは２キロ分です。
訳ありの理由は、製造工程中に出た規格外（打ち身、不揃い、色飛び）だそですが、全く気になりませんでした。
いつも主人と子供２人の弁当のおかずに悩むので、常に冷凍庫にあると毎日安心です。
大きい切り身なので、１切れで家族のお弁当３人分賄えます。
ちょっと薄味なので、いつも塩麹に少し漬け込んでから焼きます。
そうすると、弁当のおかずに丁度いい感じになります。
レシピも添付されていましたが、私は弁当のおかずで使いつくすつもりです。
新潟県胎内市 新潟県産コシヒカリ
毎年リピートしていて、重いお米を自宅まで届けてもらえるので大変助かっていました。
今年の令和の米騒動でお米を買えない大変な状況になって困っていた時に、定期便のお米が届いて、すごい助かりました。
お米離れとか言われてますが、我が家の食事は弁当もあるので米比重が大きいです。
なので、こんな事が起こるなんて考えた事がなかったけど、定期便がすごい助かりました。
農薬と化学肥料５０%低減の特別栽培米なので、安心です。
私は特別栽培や無農薬栽培ばかり購入していませんが、なんとなく気をつかっています。
ポイント付与サイトのふるさと納税が来年無くなる
楽天のポイントアップの日を狙って寄付しているので、ポイントがかなり付きます。
でも、来年25年10月からはポイント付与のポータルサイトからは寄付出来なくなるとの事で、とっても残念です💧
とりあえず廃止まで、じっくりチョイスして行きたいと思います💨
